Apéritifs dans le vignoble
Les idées pour faire connaître le Monferrato n'impliquent pas seulement des plans de développement et d'investissement. Comme je l'ai dit précédemment, une idée de développement d'un territoire peut avoir des bases simples, comme un apéritif. Qu'est-ce que la promotion territoriale lors de la dégustation d'un apéritif? Beaucoup et pas peu. Tout d'abord, l'apéritif est une passion que nous développons en Italie. Les fois où je suis partie à l'étranger, je n'ai jamais remarqué la culture de l'apéritif comme ici en Italie. Et nous, dans le Piémont, avons une grande tradition d'apéritifs. Il y a quelques années, Massobrio, à l’occasion de Golosaria, avait créé «L’Aperitivo alla Marengo». A l'époque j'étais le gérant de mon restaurant (Quarantuno à Alessandria) et nous avions étudié un apéritif à base de vin. Combiner des éléments du territoire et les valoriser avec un apéritif est une idée simple et originale
Pour les curieux, voici quelques liens expliquant notre apéritif.
https://www.aisnapoli.it/2010/03/10/cocktail-con-luva-e-il-vino-ma-qua/
https://365brindisi.wordpress.com/2016/12/16/brindisi-n-93-un-cocktail-ma-qua-per-adelio-e-il-suo-laboratorio-di-gusto-e-idee- 41 /
Parallèlement à cette initiative à laquelle j'ai participé avec enthousiasme, je collaborais également avec La Strada del Vino et avec Franco Priarone, compagnon de nombreuses aventures de développement territorial, nous avions créé une série de cocktails appelés «Aperitivo in Strada». Ils étaient toujours basés sur le vin et il y avait Gavi à Strada, Ovada à Strada, Acqui à Strada. C'était une idée de faire connaître la région en dégustant un apéritif, maintenant je suis de retour sur ces étapes et je propose des "Apéritifs à la Vigne". Apéritifs dégustés directement dans le vignoble, au coucher du soleil, en discutant avec des amis qui partagent la même passion: marcher et connaître le territoire. Ce sont les ingrédients: connaître un producteur de vin qui vous héberge et qui se soucie de son produit. Mettez à votre disposition un petit espace dans l'un de ses vignobles et à un jour fixe communiqué à la communauté, rendez-vous chez lui pour être ensemble. Coût d'investissement: nul en effet. Le vigneron récupère la boisson. Peut-être l'une des rares fois où une action promotionnelle vous fait encaisser immédiatement et ne vous fait pas dépenser en campagnes promotionnelles. Nos initiatives sont publiées sur notre APP (http://wix.to/ZUCoCBg?ref=2_cl) il suffit de répondre que vous allez participer. Rien de plus. L'initiative a débuté le 4 juin de Franco Priarone et nous faisons passer le mot pour qu'il y ait des vignerons passionnés qui veulent faire connaître le territoire et leur production. En parlant de cette initiative au maire de Cartosio, l'idée est née d'amener cette «vie nocturne» sur la place. Cartosio dispose d'un espace ouvert couvert par un auvent qui accueille tout le monde, même nous marcheurs lorsque nous partons en randonnée dans l'anneau de Cartosio Ponzone. Généralement, le Maire organise un accueil avec des entreprises locales (producteurs de fromages, charcuteries et vignerons) et nous passons une heure dans la joie et l'insouciance après avoir parcouru 10 km à 500 mètres. en altitude. Le fait le plus important est que dans le groupe, il y a des randonneurs qui viennent de Turin, Milan, Brescia, Gênes, Novare, Vercelli, qui se souviendront sûrement de Cartosio car ils seront toujours liés à ce souvenir, à cette émotion. Avec mon association j'ai l'intention de faire revivre ces émotions à chaque fois à mes randonneurs, afin qu'ils puissent tomber amoureux de ce territoire et puissent revenir sur le territoire, développant un flux touristique. Ce ne sont que des idées et vous devez les mettre en pratique pour permettre au moteur induit de fonctionner. La promotion du territoire m'a toujours impliqué car nous avons un beau territoire qui mérite d'être connu. J'ai participé à plusieurs discussions techniques avec les institutions, j'ai vu des projets pharaoniques, avec des consultants très respectés qui ont fait des analyses, des flux, des schémas. Il n'en reste pas moins que je n'ai jamais entendu dans ces conférences que le territoire peut être valorisé avec la bonne volonté de ceux qui y vivent. J'ai toujours entendu dire que des investissements, des infrastructures, des organisations et des organismes voués à la promotion sont nécessaires, qui sont ou seront inévitablement politisés. Sommes-nous sûrs que tout cela sert à faire connaître le territoire? Je pense toujours qu'un bon verre de vin bu en compagnie de gens qui partagent ma passion est le meilleur moyen de faire connaître un territoire. Si vous aimez essayer en tant que participant à nos Apéritifs à la Vigne ou en tant que producteur intéressé par l'initiative, contactez-moi. Avec mes randonneurs, j'apprendrai à connaître votre territoire, vos produits et nous en parlerons à coup sûr à d'autres personnes qui partagent notre passion. Un apéritif peut être une idée de marketing territorial.
